Пирог с яблоками и ревенем

Начинка: 1 кг яблок, или 700 г ягод или ревеня, 75-100 г сахара, 1 ч.л. корицы (без корицы будет уже не по эстонски). Покрытие (бисквитное тесто) 5 яиц, 6 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 ст.л. крахмала. Инструкции: Это самый … Читать далее

Мульги-капсад

Мульги-капсад (свинина тушеная с капустой) Свинина 145 г (или сало (шпик) 50 г), капуста квашеная 200 г, крупа перловая 20 г, сахар 2 г, картофель 200 г. Свинину, нарезанную порционными кусками, посыпают солью, сахаром и укладывают в посуду слоями с … Читать далее